I lieviti selezionati sono uno strumento importante a disposizione dell’enotecnico per ottenere dei grandi vini, tipicizzati, unici.
Everintec, grazie alla sua ventennale esperienza offre un ‘ampia gamma di soluzioni: lieviti che valorizzano le qualità proprie dell’uva e del territorio, lieviti che nel corso della fermentazione apportano specifiche note di fruttato
Everintec propone anche diversi prodotti per nutrire mantenere attivi e vitali i lieviti in modo da rendere le fermentazioni regolari, sicure e complete anche in condizioni sfavorevoli
Everintec mette inoltre a disposizione dell’enotecnico più selezioni di batteri malolattici
